Малый и средний бизнес Деньги, открыть бизнес, бизнес план, идеи для малого бизнеса

Начало 2009 года для украинцев ознаменовалось резким ростом цен на фрукты и овощи. Цена же продуктов питания почти не изменилась.

Стремительный взлет

Вследствии кризиса цена овощей и фруктов в январе 2009 года резко увеличилась. Стоимости на данные продукты повысились в среднем на 30-50%. В случае, если еще в декабре килограмм картошки стоил 2.60 гривни, то теперь его стоимость доходит до 4 гривен.

Кроме резкого курса доллара, который спровоцировал рост цен на импортные продукты, эксперты называют и иные причины нынешнего подорожания. По их мнению, после праздников люди перешли на более дешевую пищу и стали заменять мясо овощами.

"В целом же наши прогнозы на 2009 год пессимистичны. Мы ожидаем, что вследствии кризиса стоимости на традиционные сезонные овощи, начиная с июля, вырастут в 1.5-2.5 раза и более. Стоимости на фрукты также будут выше, но тут рост будет не настолько существенным и может составить от 40 до 60%", - поясняет глава проекта Fruit-Inform Андрей Ярмак.

Повод для радости есть разве что у любителей бананов. В среднем килограмм данных фруктов в январе можно купить за 9.82 гривни, что на 14% меньше, чем в декабре.

К тому же, в январе поднялся в стоимости сахар, в среднем на 6%. Как говорят производители, в феврале он еще больше подорожает. "Стоимость сырья в течение 2008 года падала, сахар дешевел. Впрочем в начале 2009 года наметилась обратная тенденция. Теперь производители просто перестраховываются, чтобы не получилось так, что они продадут сахар дешево, а после будут покупать дорогое сырье", - поясняет Владимир Лапа, глава ассоциации "Украинский клуб агробизнеса".

Мясо падает в цене… пока

Падение спроса спровоцировало и уменьшение цен на мясо и мясные изделия. В случае, если куриное филе в большинстве магазинов оставалось примерно на том же уровне, то "Докторская" колбаса потеряла несколько гривен. Так, в супермаркете "Велика кишеня" в декабре "варенка" стоила 44.35 гривни за килограмм, а теперь - 38.50.

"Спрос падает и для того, чтобы не понести потери, же сроки хранения мясной продукции ограничены, вот производители и уменьшают стоимости. Соответственно, но, сокращается предложение", - втолковывает ситуацию Елизавета Святкивская, аналитик ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса".

Впрочем эксперты предупреждают, что это кратковременная тенденция, так как закупочные стоимости на живой скот и птицу в январе выросли. И скоро стоимости будут пересмотрены. "Думаю я, что на 10-15% стоимость возрастет", - прогнозирует Святкивская.